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ザ・ルイガンズ.スパ & リゾートのトピックス

2025.04
13
2025.05
03

予約の取れない名店「菊鮨」とルイガンズの期間限定コラボが実現

福岡県春日市の閑静な住宅街にある鮨店「菊鮨」
二代目店主・瀬口祐介氏の丁寧な仕事で生まれる鮨は国内外の多くのお客様を魅了し続けています。
そんな名店とルイガンズとのコラボがこの度実現いたしました。

「その日一番旨い魚を握る」をモットーとする瀬口氏の握りを是非ご体感ください。


日程 2025年4月13日(日)〜5月3日(土)

時間 昼:12:00枠/12:30枠
   夜:18:00枠/18:30枠

料金 ・菊鮨 おまかせコース ¥27,500
    12:00,18:00枠のみのご提供
    カウンター席でのご案内となります

   ・菊鮨×玄海 コラボコース ¥13,000
    12:30,18:30枠のみのご提供
    テーブル席でのご案内となります

   *4/23,4/25,4/27は店主瀬口氏が不在のため以下のご料金でご案内(予約枠は変更無し)
   *日程が変更となりました
    4/16,4/23,4/27の3日間が店主不在となります

   ・菊鮨 おまかせコース ¥22,000
   ・菊鮨×玄海コラボコース ¥13,000


場所 1F 玄海

予約 WEBより受付

◾️お子様のご利用につきまして
カウンター席は、「菊鮨 おまかせコース」のみのご提供となる為、コース料理を召し上がることができる場合にのみ、お子様のご同伴が可能でございます。あらかじめご了承ください。
テーブル席は、「菊鮨×玄海コラボコース」以外に、キッズメニューもご用意しております。
お食事をされない、幼児のお子様も含め、ご同伴が可能でございます。

【菊鮨】
1980年創業。
博多の地でカウンター6席の小さなお店からスタート。
春日へ拠点を移した現在、店のシンボルでもある樹齢100年の銀杏の一枚板を用いたカウンターは、優美な雰囲気が漂う。その席は、わずか10席。

【瀬口祐介氏】
高校卒業後、博多の高玉などで十年間修行。そしてモナコ公国の五ツ星ホテル メトロポールモンテカルロの副料理長・鮨の指導者として海を渡る。モナコ公国アルベール大公とシャーレン妃の挙式で、ジョエル・ロブション氏やアラン・ デュカス氏と供に王宮内で鮨をふるまう。2012年帰国。菊鮨を継ぐことを決意し、「その日一番旨い鮨」を心に、握る。